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GB 2717-2018 食品安全國家標準 醬油

2020-06-22(749)次瀏覽

GB 2717-2018 食品安全國家標準 醬油檢驗方法
GB 2717-2018 食品安全國家標準 醬油檢驗方法  有些獨特風味的產品如醬油外表像是高水分產品,但因鹽、糖或其它成分結合了水分,它們的水分活度很低,其水分活度在0.80左右。因果醬和果凍的水分活度可滿足酵母菌和霉菌生長,它們需在將包裝前輕微加熱將酵母菌霉菌殺滅以防止腐敗。
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